Name: COMER CON CIENCIA
Price: 25.00 EUR
Author: JULIO DE LA TORRE FERNÁNDEZ-TRUJILLO
ISBN: 978-84-9828-883-4

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Editorial:: Universidad De Cádiz. Servicio De Publicaciones
Año de edición:: 2024
Materia: Divulgación científica
ISBN:: 978-84-9828-883-4
Páginas:: 352
Encuadernación:: Rústica

25,00 €

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Sinopsis

Todo lo relacionado con el comer se ha convertido en tendencia. Más allá de lo puramente fisiológico todo lo relacionado con la alimentación y la cocina afecta a cada vez más áreas del saber y tiene más repercusiones económicas y sociales. Veinte investigadores de la Universidad de Cádiz de otras tantas disciplinas maridan en este libro el rigor científico y el propósito divulgativo.

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COMER CON CIENCIA

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