IRENE VENTRIGLIA / ELENA CHIMIRRI / TAMARA LAREU / DIEGO FERNÁNDEZ
El sobrepeso y la obesidad son cada vez más frecuentes en la población y desde hace décadas se discute cuáles son sus causas y susimplicancias en la salud. Este libro profundiza en las distintasaristas que componen este fenómeno: la función del marketing y laindustria alimentaria, los modelos culturales en torno a la imagen, la necesidad de políticas públicas, la construcción de nuevos hábitos,la alimentación y el movimiento, entre otras, para repensar laobesidad desde un lugar nuevo. Esto implica derribar ciertos mitos,dejar de perseguir objetivos inalcanzables e implementar herramientasconcretas que resulten en un cambio genuino capaz de ser sostenido alo largo del tiempo.
