ORGANIZACIÓN, OPERACIONES Y CONTROL DE ALMACÉN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

ORGANIZACIÓN, OPERACIONES Y CONTROL DE ALMACÉN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

CIVERA BENDICHO, JUAN JOSÉ / PÉREZ OREJA, NURIA

26,50 €
IVA incluido
Disponible (Entrega en 24/48h)
Editorial:
Editorial Síntesis, S.A.
Año de edición:
2016
Materia
Cocina / comidas y bebidas, etc.
ISBN:
978-84-9077-337-6
Páginas:
176
Encuadernación:
Bolsillo
26,50 €
IVA incluido
Disponible (Entrega en 24/48h)
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Esta obra recoge de manera sintética y clara toda la información relacionada con la gestión de un almacén en la industria alimentaria. Las líneas de actuación se centran en el aprovisionamiento del almacén, recepción y almacenamiento de materias primas, y transporte interno y externo, teniendo en cuenta las nuevas tecnologías e incidiendo siempre en la calidad inicial de la materia prima. Se estudia también la innovación de los procesos productivos, los sistemas de control, la implantación de sistemas automáticos para optimizar los recursos y las tareas de almacenamiento con el aumento de la productividad y la reducción de costes.
Este texto facilitará la formación de profesionales más especializados y cualificados, contando con la preparación específica para cada uno de los niveles jerárquicos con conocimiento de la normativa para este sector.