CÉSAR RUIZ
Ensalada de salmorejo con jamón ibérico de bellota, Arroz caldoso, Tortilla de patatas al estilo José Luis, Bacalao al pil-pil con juliana de verduras al sésamo y crujiente de manzana, Mero a la sidra, Albóndigas de gallina en pepitoria, perdiz a la toledana, Solomillo con asadillo de pimientos, Filloas con crema, Pastel de chocolate con frambuesa y nuez o Sopa de fresa con helado de nata.
Ingredientes naturales, fáciles de encontrar, económicos y sanos. Recetas sencillas, prácticas y sugestivas. Esta es la propuesta de César Ruiz para disfrutar de la buena mesa. El popular chef del Grupo José Luis pone a nuestra disposición más de 100 recetas que nos permitirán preparar en casa un delicioso menú.
