YHANNA SÁNCHEZ ESTRUGA
INTRODUCCIÓN
PARTE 1. COMPRENDER LA INFLAMACIÓN
Capítulo 1. ¿Qué es la inflamación y por qué ocurre?
Capítulo 2: Consecuencias de la inflamación crónica
Capítulo 3. Digestión y microbiota
PARTE 2. ALIMENTACIÓN ANTIINFLAMATORIA
Capítulo 4. Antes de comenzar
Capítulo 5. Alimentos que te inflaman
Capítulo 6. Consideraciones especiales
Capítulo 7. Alimentación antiinflamatoria
PARTE 3. DE LA TEORÍA A LA PRÁCTICA
Capítulo 8. Plan de alimentación antiinflamatoria
Capítulo 9. Recetas antiinflamatorias
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
¿PROBLEMAS DIGESTIVOS? ¿VIENTRE HINCHADO? ¿FATIGA CONSTANTE? ¿DOLOR MENSTRUAL?Hemos aprendido a vivir con molestias, pero que algo sea común no significa que sea normal. No tienes que resignarte.Si llevas tiempo arrastrando síntomas como hinchazón, fatiga, dolores musculares o articulares, dificultad para perder peso o incluso problemas más complejos como desajustes hormonales, intestino irritable o enfermedades autoinmunes, es posible que tu cuerpo esté enviando señales de alarma. La inflamación crónica es un enemigo silencioso, pero puedes combatirlo con las herramientas adecuadas.En este libro, Yhanna Sánchez, dietista especializada en alimentación antiinflamatoria, te explica de forma clara, práctica y amena cómo identificar, prevenir y revertir la inflamación a través de elecciones conscientes en tu cocina. Además, encontrarás un plan antiinflamatorio de tres días con recetas fáciles y adaptadas a las intolerancias más comunes, para que empieces a sentirte mejor desde el primer día y puedas crear tus propios menús sin esfuerzo.
