CULTURA STREET FOOD. COMIDA CALLEJERA EN HISTORIAS Y RECETAS. RATAFIA,MARCELLE. Libro en papel. 9788419043764 Librería Don Libro

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Editorial:: Cinco Tintas
Materia: Cocina / comidas y bebidas, etc.
ISBN:: 978-84-19043-76-4
Páginas:: 320
Encuadernación:: Cartoné

39,95 €

IVA incluido

Disponible en editor - Entrega en 48/72

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Sinopsis

¿Cuál es el vínculo entre una hamburguesa y Gengis Jan?
¿Qué plato que encantaba a la reina de Inglaterra divide ahora a los ingleses?
¿Qué plato vendido en los puestos callejeros, que adoran en Vietnam, es el antepasado del bo bun? ¿Cómo ha aterrizado el cacahuete mexicano en la salsa satay?

100 recetas emblemáticas de la comida callejera analizadas con detalle:
Historias, leyendas, números, anécdotas, análisis, artículos temáticos... Partimos rumbo al corazón de la cocina callejera. ¿Nos acompañas?

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