COCINA EXTREMEÑA

COCINA EXTREMEÑA

PÉREZ POZO JUAN ANTONIO

13,95 €
IVA incluido
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Editorial:
Editorial Everest, S.A.
Año de edición:
2001
Materia
Cocina / comidas y bebidas, etc.
ISBN:
978-84-241-2498-4
Páginas:
80
Encuadernación:
Otros
13,95 €
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Morada -durante siglos- de gentes muy diversas y de ideologías muy diferentes, Extremadura es tierra de pastoreo y de lucha, de conquistadores aventureros y corte de emperadores y reyes... Un amplio abanico de factores muy variados para definir una cocina singular que nos guía por senderos de historia y de costumbrismo popular.
Este libro es un entrañable recorrido a través de la cocina extremeña más tradicional, en el que se saborean los 30 platos más típicos de la comunidad y se toma contacto, a través de interesantes referencias históricas y culturales, con el carácter y las costumbres de sus gentes y su peculiar modo de entender la gastronomía. Todo ello acompañado de sugerentes fotografías a color.